Финская сауна или русская баня?
Строительство - Баня

Печь в банеЧем отличаются между собой финская сауна и русская баня? Вразумительно на этот вопрос могут ответить единицы. Практически все сходиться к тому, что основное различие в температуре и влажности. Во многих печатных изданиях приводятся таблицы с температурными данными. Это правильно, но сути различия не раскрывает.

Благодаря фирмам, продвигающим комплектующие для строительства бань, в обществе сформировались не правильное понятие терминов "русская баня", "финская сауна", "печь каменка для бани".

Если вспомнить школьный курс физики: состояние атмосферы характеризуется температурой и влажностью. Влажность измеряется в процентах от 0 до 100%. Все возможные бани мира имеют температуру в диапазоне от 30 до 150°. Разные люди, по-разному переносят температуру в саунах и банях. Но зависимость одна, чем больше влажность, тем меньшую температуру можно вытерпеть и наоборот. Влажность и температура, что в русской бане, что финской сауне, имеют обратную зависимость.

Сауны и бани

Сауны и бани

В зависимости от климата меняются предпочтения, например: сухая и жаркая финская сауна, прохладная и влажная турецкая баня. В итоге можно выделить четыре типа бань:

Температура Влажность Название
90-110° 5-10% Сухая сауна
75-90° 20-35% Влажная сауна
45-65° 40-65% Паровая сауна
40-45° около 100% Паровая баня

Русские люди используют все четыре типа бань но, традиционно любя экстрим, ориентируются на верхнюю планку.

К примеру, в сухой финской сауне первого типа обычно температура 90°, а в такой же русской 110-120°. Третий тип это и есть "русская баня" русские обычно парятся в режиме 65°/65% но как обычно находятся герои подымающие температуру выше 65°.

Четвертый тип относится к турецким баням. Есть несколько разновидностей четвертого типа бань, все зависит от того как приготовить пар.

Коснемся истории. Русская баня издавна называлась баней "по-черному", и хотя известно, что у финов раньше были и сауны "по-черному" но различия между ними документально не подтверждены, а конструктивно они были идентичны. Предположительно фины сильнее топили и лили меньше воды, а русские наоборот. Можно и сейчас иногда попариться в бане "по-черному", вдохнуть невообразимый аромат и долго, потом отмываться от копоти, но это только иногда.

Русская баня по-черному

Однозначно стоит признать, что у бани есть не только своя история, но и эволюция, которая отразилась на конструкции бань и банных печей.

Вернемся к физике. Пар бывает легкий и тяжелый. В сухой финской сауне таких проблем нет. Воздух, который поступает в финскую сауну, имеет естественную влажность и при нагревании теряет её в разы. При естественной влажности молекулы воды максимально перемешаны в воздухе, и пар, получающийся, в таком воздухе не содержит крупных капель, придающих ему тяжесть и вредных для лёгких. При искусственном увлажнении воздуха нужно стремиться к тому, чтобы получить максимально легкий пар. Чем больше будет влажность, тем этого труднее добиться. В первых трех типах бань перечисленных в таблице увлажнение воздуха можно добиться испарением воды с нагретых поверхностей (камней), то для четвертого варианта этот способ работать не будет.

финской сауне воду льют на открытые камни

К примеру: если с помощью калориферов, нагреть в запертой кухне воздух до 40°, а на плите будут четыре кипящих, не накрытых крышкой, кастрюли воды, воздух увлажниться до 80% но это будет назваться не турецкой баней, а душегубкой. Хотя цифры температуры и влажности будут такие же, но пар будет сильно тяжелым и принесет только вред здоровью. То же самое делают импортные климатические печи и отечественные с открыто лежащими камнями. Фактически это печи для бани или сауны они дают хороший пар только при низкой влажности. В настоящей турецкой бане нет никаких генераторов пара. Стены пол и лавки делаются из мрамора и подогреваются, и тогда при 100% влажности из-за испарения с больших поверхностей получается легкий пар.

Турецкая баня

Если сравнивать сауны и бани, то отличие выявляется в способе искусственного увлажнения воздуха. В финской сауне воду льют на открытые камни, а если этого мало использую парогенератор. Русская баня подразумевает испарение воды в замкнутом объеме печи.

Если сравнить два этих способа, становиться понятно, что чем выше температура испарения, тем более легким получится пар. Температура верхних камней на печи в сауне до 300°. Если нагреть больше, то повыситься температура всей парной. Из-за этого пар не достаточно легкий. В русской бане камни нагреваются до 700-800°, они закрыты внутри печи и не нагревают парную, если конечно печь в бане правильно установлена. Поэтому и строят в русской бане большую печь каменку, в которой камни лежат внутри за дверцей. Дверцу открывают только для подбрасывания воды.

Печь в бане

Печь в бане

При постройке каменки для бани, печник должен решить двойную задачу, хорошо прогреть камни и не перегреть парную. Этого можно достичь, если печь в бане будет массивной. Идеальный вариант для русской бани это 40° в парной от печи и 20-25° от подбрасывания воды на камни. Но есть и другая сторона медали, большая печь прогревается долго. От начала растопки может пройти 3-4 часа, прежде чем температура парной достигнет 40°, но зато благодаря большой массе тепло в дальнейшем будет держаться долго.

В качестве итогов напомним, чем отличаются финская сауна и русская баня. Все зависит от процесса приготовления пара и его качества. Чем выше температура камней, тем выше качество пара. Температура камней зависит от конструкции печи. Печь в финской сауне имеет открытое расположение камней, печь в русской бане - закрытое.

Ключевые слова: сауны и бани, русская баня, финская сауна, каменка для бани, печь в сауне, печь в бане

Книги по теме:


Оцените статью:
(10 Голосов)
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить